Shibuya Pchiten

走進澀谷櫻丘町的商廈地庫，「渋谷ぴち天」在沉穩的氛圍中展現出充滿活力的吧枱座席。店內以壽司與天婦羅兩大主角為主打，化作居酒屋輕鬆暢快的小碟料理，節奏明快俐落。

佐酒的招牌卷物與香氣濃郁的下酒菜

就座後，不妨先品嚐配料滿滿的招牌卷壽司。油脂甘美的藍鰭吞拿魚搭配醃蘿蔔的「本マグロ太巻き」（藍鰭吞拿魚太卷），份量十足，端上餐桌便引人注目。無論是以壽司薑的爽快酸味提鮮的「〆サバガリ巻き」（醋鯖魚生薑卷），還是把流心蛋黃拌入其中的「半熟玉子のせポテトサラダ」（半熟蛋薯仔沙律），都是配搭第一杯酒的貼心佳品。

薄脆麵衣下的時令天婦羅與手握壽司

另一位主角天婦羅則裹上輕盈的麵衣，更加突顯食材本身的風味。受熱後內裡細滑的白子與生蠔，或是粒粒鮮美的大葉三文魚籽天婦羅，現炸獨有的口感對比格外誘人。若想多添幾道主食，點一份「極み７貫」（極上7貫）或「幸福5貫」等手握壽司拼盤，逐一品嚐時令鮮魚也是順理成章的選擇。

多款美酒相伴的晚市時光

佐餐方面，除了紅星樽裝啤酒，以及「而今」、「日高見」等嚴選日本酒外，還有生薑香氣清爽的自家製生薑沙瓦與Highball，酒單選擇相當豐富。店內亦設有餐桌座席，適合多人同行聚餐，因此週末或晚市時段不妨預先訂座，悠閒造訪。